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2011年08月31日

試作品









とりあえずノートのものを次々に形にしていきます。

うまくいった商品、改良が必要な商品。

従業員たちとあーだこーだ言いながら修正していきますダッシュ   
タグ ：富士市パン屋ブーランジェリーMukuムク試作品従業員


Posted by パン屋ムク at 17:23 │Comments( 8 ) │ パン紹介

2011年08月30日

ミニクロワッサン

今日は富士見台の老人ホーム、駿河荘様への納品日です。

お店では販売していませんが、ご要望でミニサイズのクロワッサンを顔12



手間はかかりますが、美味しいっていってもらえると頑張れますダッシュ   
タグ ：富士市パン屋ブーランジェリーMukuムククロワッサン駿河荘


Posted by パン屋ムク at 18:09 │Comments( 0 ) │ お店情報

2011年08月29日

試作ノート

商品のイメージを書き込んだノート。



頭に浮かんだものを忘れない為のものですhand 01

もう少し絵が上手に書けると良いのですが・・・

後で見て何を書いたか分からなくなります顔07

これを元に形にしていきますダッシュ





今日は定休日ですが朝から開発ですダッシュ

秋商品の試作が続きます顔12



  
タグ ：富士市パン屋ブーランジェリーMukuムク試作ノート秋商品


Posted by パン屋ムク at 13:35 │Comments( 8 ) │ お店情報

2011年08月23日

戻りました。

3日間三重へ旅行に行ってきました自動車



元気いっぱい全力で走り回りますダッシュ



アンパンマンミュージアムへ、アンパンマンを見つけ興奮気味ですびっくりマーク



あくしゅ出来ました顔02





なんか三重まで行ってアンパンマンばっかです汗

でもここが1番楽しそうでした♪

もう少し大きくなったらもっと色々連れて行けるかな～太陽

そして帰ってきて仕込みです！


菓子生地中種。捏ね上げ直後。



約1時間後。これから冷蔵庫で1晩低温長時間発酵させていきます。

そして明日は朝から全力で仕込みです！！

お休みいただいた分、明後日からの営業頑張りますのでよろしくお願いします。

  
タグ ：富士市パン屋ブーランジェリーMukuムクアンパンマン旅行


Posted by パン屋ムク at 18:17 │Comments( 4 ) │ プライベート

2011年08月20日

大掃除

明日から4日間お休みをいただきます。

今日は仕込みが無いので昼から皆で大掃除ですダッシュ





ピカピカになりました♪

明日から家族サービスしてきます自動車

でも4日目は朝からみっちり仕込みがあります顔07

3日目もちょっと仕込みがあります顔15

酵母ってのは手間がかかります汗   
タグ ：富士市パン屋ブーランジェリーMukuムク酵母仕込み


Posted by パン屋ムク at 17:23 │Comments( 6 ) │ お店情報

2011年08月11日

紅茶のクッキー♪

秋の新商品の予定でしたが待ちきれませんダッシュ



作っちゃいましたびっくりマーク

アールグレイ粉末入り紅茶のクッキー。

明日午後から販売スタートします顔02

美味しいです顔12　　パートさん達にも好評でした♪

秋は秋でまた新しい事考えますダッシュ   
タグ ：富士市パン屋ブーランジェリーMukuムククッキーアールグレイ


Posted by パン屋ムク at 16:45 │Comments( 2 ) │ パン紹介

2011年08月08日

ikeさんちで



開店早々渡し忘れたものを届けに工房ikeさんちへ自動車

ブランコが気にいった様で、（もういっかいびっくりマーク）　が何回クエスチョンマーク　出てました汗

ヒナも楽しそうでした音符 ♪ありがとうございました顔01   
タグ ：富士市パン屋ブーランジェリーMukuムク工房ikeさんブランコ


Posted by パン屋ムク at 15:50 │Comments( 6 ) │ プライベート

2011年08月08日

８月のお休み。



今月第三日曜日から４日間お休みをいただきます。

２１日（日）～２４（水）

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。   
タグ ：富士市パン屋ブーランジェリーMukuムクお休み


Posted by パン屋ムク at 09:13 │Comments( 0 ) │ お店情報

2011年08月02日

まだ１３時なのに・・・

午後１時の時点でこの状態顔14



ガラガラになっちゃいました。

今日は富士東高で学校の説明会があったらしく

中学生と父兄でいっぱいでした。

知ってはいたのですが、どんなもんか・・・と製造数が甘かったです顔11

今年はまだ１年目、分からない事だらけです。

ただ、今年の失敗は来年繰り返さない様にしっかり記録していきたいと思いますダッシュ

午後来店してくださったお客様には商品がなく、がっかりさせてしまいました。

申し訳ありませんでした。

失敗を成功に変えられる様、日々頑張りますびっくりマーク   
タグ ：富士市パン屋ブーランジェリーMukuムク富士東高説明会


Posted by パン屋ムク at 18:11 │Comments( 6 ) │ お店情報
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