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2014年02月13日

ひさびさの

ひさびさの試作(^^)

美しく出来ました



近日発売予定です。




  


Posted by パン屋ムク at 17:20 Comments( 3 ) パン紹介

2013年11月20日

パネトーネ



今年、第一回目のパネトーネ(^^)

今年は試しやすい様にミニサイズ
も焼きました。

18種類のドライフルーツ入りで
美味しいです

大きくて手が出しにくかった方、

是非お試しください(^_-)

ちなみにこちらが大サイズです↓

  


Posted by パン屋ムク at 16:13 Comments( 6 ) パン紹介

2013年11月12日

シュトーレン



もう、この時期がきました。

今年も頑張ります   


Posted by パン屋ムク at 17:14 Comments( 2 ) パン紹介

2013年10月30日

新商品もうすぐ開始




次の新商品(^^)

もうすぐ始めます。



左のクロワッサンが採用です。



こんな感じ

これは試作↓

まだ出ません

クリスマスブレッドの

シュトーレン、パネトーネの

製造もそろそろはじめます。

またまた、忙しくなります





  


Posted by パン屋ムク at 13:03 Comments( 4 ) パン紹介

2013年09月21日

新商品

新商品、販売開始しました



栗とお芋 300円



奥 さつまいものデニッシュ 250円
手前 かぼちゃのデニッシュ 250円

今日は[栗とお芋]が1番人気でした(^^)


写真ありませんが、

秋鮭のクリームピザ 220円

も販売開始です

あとチョコとバナナのデニッシュ、

クリームシチューの商品、

販売開始予定です。

是非どうぞ(^^)

  


Posted by パン屋ムク at 16:57 Comments( 4 ) パン紹介

2013年09月12日

2品完成(^^)



残りのうち2品完成しました

早く開始したいのですが、

もう少しお待ちください^^;


  


Posted by パン屋ムク at 15:01 Comments( 4 ) パン紹介

2013年09月11日

試作



2品決定です。

チョコとバナナのデニッシュ (左)

中にはバナナとバナナクリーム(^^) バナナチップのサクサク感も美味しいです。

かぼちゃのデニッシュ。(右)

かぼちゃのペーストとカスタード。
栗かぼちゃをトッピング。
デニッシュのサクサクにホクホクかぼちゃ

材料が揃いしだい販売開始します   


Posted by パン屋ムク at 15:37 Comments( 0 ) パン紹介

2013年09月07日

試作



まだまだ暑い日が続きますが
秋商品の試作です(^^)

明後日、月曜は浜松町に製パン材料の
展示会に行ってきます。

美味しいものを見つけてイメージを
作ってきたいと思います

昨年の秋商品で評判の良かった商品、
復活しました。
お試しください





  


Posted by パン屋ムク at 17:36 Comments( 0 ) パン紹介

2013年07月08日

新商品予定

今月中旬からの予定の新商品です。



数品完成しました(^^)

只今カマ担当のA君、

ドクターストップ中です(汗)

喘息が悪化してしまった様です。

大丈夫なのでしょうか・・

心配ですが早く復帰してもらいたいです


  


Posted by パン屋ムク at 08:32 Comments( 0 ) パン紹介

2013年06月28日

試作





試作です。

他にも数品試作中です(^^)

来月アタマに写真撮影です。

急がねば

いつも追われてます(汗)


  


Posted by パン屋ムク at 14:35 Comments( 2 ) パン紹介

2013年05月09日

新商品



新商品です

売り場が賑やかになりました(^^)

明日はご注文いただいているので

ちょっと早くお仕事開始です   


Posted by パン屋ムク at 15:50 Comments( 0 ) パン紹介

2013年05月01日

手間



新商品の抹茶大納言。

巻いて縦にカットして

一個一個

編んでいきます。

手間がかかります。

どんどん過酷な方へ向かっていきますが

地道な作業をコツコツやり続けられるのが自分の長所なので手間はかけます。

昼頃欠品でがっかり顏を見てしまったので明日からちょっと増やします
  


Posted by パン屋ムク at 15:47 Comments( 0 ) パン紹介

2013年04月28日

新商品



新商品です(^^)

手前、白桃クリームチーズ

昨年も季節販売して評判良かったので

今年も復活です。

奥、抹茶大納言、

試作の結果、しっとり感を

より感じる生地に変更しました。   


Posted by パン屋ムク at 17:42 Comments( 2 ) パン紹介

2013年04月23日

試作



試作品です

白身魚のフライ

奥は大納言ギッシリのフランスパン(^^)

美味しかったので近日発売予定です
  


Posted by パン屋ムク at 16:34 Comments( 0 ) パン紹介

2013年04月18日

試作

試作です。



フランボワーズとマンゴー

イチゴが終わり、デニッシュが
さみしくなったので、

中はこんなです。



マンゴーはクリームチーズと合わせてもいいかな~。

また、試してみます。



  


Posted by パン屋ムク at 14:36 Comments( 2 ) パン紹介

2013年04月17日

お子様カレー



先週の土曜日から販売しています。

よく売り場から『カレーパンがいい』と聞こえてきます。

でも、甘口が無かったり、大きすぎたり、

子供はカレーパン好きですよね

そこで小っちゃい甘口のカレーパン作りました(^^)

生地も通常とは変えて軽い食感に。

数量は限定なので無かったらごめんなさい   


Posted by パン屋ムク at 14:16 Comments( 0 ) パン紹介

2013年04月16日

試作

次の試作です

お茶のあんこと大納言。



卵とベーコン。
卵サラダが下にたっぷりで子供向きかな?

他のイメージも形にしていきます


  


Posted by パン屋ムク at 14:32 Comments( 2 ) パン紹介

2013年04月03日

あんぱんの日

明日は『あんぱんの日』

と、いうことで

明日よりあんぱん新商品

販売開始させていただきます



梅あんぱん 120円



温州みかんあんぱん 120円


共に期間限定販売となります。

その他、

生クリームあんぱん 130円
も明日より、

抹茶あんぱん 近日発売予定。

ホントは3月中旬だったんですが・・・

遅れてしまいました

無理矢理あんぱんの日に

こじつけさせて頂きました(汗)   


Posted by パン屋ムク at 15:20 Comments( 0 ) パン紹介

2013年03月30日

米粉ロール



アンケート新商品と一緒にスタートした

米粉ロールです。

通常の小麦粉量の30%を米粉に置き換えました。

ベースの生地とは違う食感、甘みがあり

美味しく仕上がりまた(^^)


  


Posted by パン屋ムク at 15:28 Comments( 0 ) パン紹介

2013年03月21日

No.1



当店の販売個数No.1のクリームパン

アンケートでは2位でしたが・・・

客数の約3分の一くらいです。

ということは、

単純にはご来店くださったお客様の

三人に1人は100近くあるアイテムのなか

からご購入いただいているという事です

閉店まで欠品しないように気を付けている商品の一つです。
  


Posted by パン屋ムク at 16:27 Comments( 0 ) パン紹介