2010年12月04日
フォカッチャ試作
今日はフォカッチャの試作をしました
焼き上がりはオリーブオイルとバジルのいい香りが部屋中に広がりましたよ♪
焼成前。生地にオリーブオイルを練りこんで、焼成前にも表面に塗ります。
とりあえず今日は２種類！ バリエーションはもう少し増やします
焼成後！！
半分はバジルを練りこみました。 普通のパンより水の量が多いのでもっちりです
焼き上がりはオリーブオイルとバジルのいい香りが部屋中に広がりましたよ♪
焼成前。生地にオリーブオイルを練りこんで、焼成前にも表面に塗ります。
とりあえず今日は２種類！ バリエーションはもう少し増やします
焼成後！！
半分はバジルを練りこみました。 普通のパンより水の量が多いのでもっちりです
Posted by パン屋ムク at 18:25│Comments(4)
│パン紹介
この記事へのコメント
試作熱心ですね＾－＾
設備が入るまで後二週間、待ち遠しいですね＾＾
設備が入るまで後二週間、待ち遠しいですね＾＾
Posted by 大工天
at 2010年12月04日 22:17
at 2010年12月04日 22:17 大工天さん
おかげさまでお店の方は見えてきてるので、
肝心な商品をしっかり作り込んでいきます＾＾
おかげさまでお店の方は見えてきてるので、
肝心な商品をしっかり作り込んでいきます＾＾
Posted by パン屋ムク at 2010年12月04日 22:29
at 2010年12月04日 22:29フォカッチャ美味しかったよ！
嫁さんもＯＫ牧場だそうです＾＾
嫁さんもＯＫ牧場だそうです＾＾
Posted by ペンキ屋やまちゃん at 2010年12月05日 19:19
at 2010年12月05日 19:19 ペンキ屋やまちゃんさん
ありがとう！！
なんかホッとするよ＾＾
ありがとう！！
なんかホッとするよ＾＾
Posted by パン屋ムク at 2010年12月05日 20:04
at 2010年12月05日 20:04
