ヴェネチアーナ

クリスマスに向けた商品開発で大忙しです



まわりはヘーゼルナッツのペーストでカリカリに、

中はオレンジピール入りでケーキの様にふわふわ。

まわりが香ばしいシフォンケーキの様。

自信ありです　ご期待ください



今日はお店も大忙しでした

午後ご来店くださったお客様、商品が薄く申し訳ありませんでした。

パンは作ると決めてから出来るまでに何時間もかかります。

何時に何を出したい、というとこから逆算して何時間前から始めます。

数時間後のお店を予想しながらの製造となります。

今日は予想が外れてしまいました。

難しい事ではありますが、色々な事にアンテナはって対応出来る様に頑張ります。