試作ぱん

昨日折込回数を間違えたクロワッサン。

もう一度試作しました。

今回はちゃんと層が出ています。　焼成前の状態です。



パン・オ・ショコラです。



焼成後！　ちょっと大き過ぎました



ホイロの状態、オーブンの温度などまだ納得いく状態ではないですが、

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